الفسفور Phosphorus

الفسفور

Phosphorus

      يوجد بتركيز عالي نسبيا في البذور ومن الملاحظ ان اغلفة البذور غنية في الفسفور, فمثلا تحتوي حبوب القمح علي 0,375 % من وزنها الجاف من الفسفور بينما تحتوي ردة القمح الناتجة من اغلفة الحبوب علي 1,22 % من وزنها الجاف من الفسفور.

      تفوق البذور الاجزاء الخضرية في احتوائها علي الفسفور فمثلا تحتوي حبوب الذرة علي 0,28% من وزنها الجاف بينما الرقم المقابل في الاجزاء الخضرية 0,09%. الاوراق اكثر احتواء علي الفسفور من السوق 

= دورة في النبات 

= اعراض نقصة

حمل من هنا

الازوت Nitrogen

الازوت

 Nitrogen

     من اهم العناصر الغذائية الضرورية للنبات فيدخل في كثير من المركبات الهامة في النبات, فتمثل المركبات الازوتية من 40 – 50 % من الوزن الجاف للبروتوبلازم وهو المادة الحية في الخلية, لذلك يحتاج النبات الي الازوت بكميات كبيرة نسبيا لعلاقتة الكبيرة بعمليات النمو المختلفة.

= دورة في النبات 

= اعراص نقصة

= صورة لاعراض النقص 

حمل من هنا 

مصادر العناصر الغذائية للنبات Plant nutrient sources

مصادر العناصر الغذائية للنبات

Plant nutrient sources 

     تختلف مصادر العناصر الغذائية التي يحصل عليها النبات من حيث كون تلك العناصر موجوده اصلا في التربة او تضاف تلك العناصر للتربة ليستطيع النبات ان يكمل دورة حياته وخاصة في حالة العناصر الضرورية الاساسية للنبات. 

    وتخضع العناصر الموجوده بالتربة للعديد من العمليات التي قد تحد او تزيد من ذوبانها وبالتالي تؤثر علي الصورة والكمية الصالحة منها للنبات وفيما يلي اهم العوامل التي تحد او تزيد من امتصاص العناصر الغذائية:- 

= عوامل تحد من الامتصاص

= عوامل تزيد من الامتصاص

= تاثير وجود او غياب العناصر الاساسية في التربة

= حالات نقص العناصر المغذية

= التاثير الضار لزيادة العناصر الغذائية

= صور تواجد العناصر الغذائية في الارض

= الصورة الصالحة من العنصر

= كيف يحصل النبات علي حاجتة من العنصر الغذائي

حمل من هنا 

شروط العنصر الاساسي Essential element

شروط العنصر الاساسي

Essential elements

     توجد بعض العناصر الغذائية التي يحتاجها النبات ولا يكمل دورة حياته في حالة غياب تلك العناصر في الوسط الذي ينمو فيه النبات وتعرف بالعناصر الاساسية او الضروريه Essential elements .

ويتميز العنصر الاساسي بعدة خصائص من اهمها:- 

- نقص العنصر الغذائي يؤدي إلى ظهور أعراض نقص خاصة بهذا العنصر، 

-

-

-

-

                                حمل من هنا 

مقدمة عن تغذية النبات وعلم تغية النبات Introduction about plant nutrition and Edaphology

علم تغذية النبات

Edaphology or

 plant nutrition

       العلم الذي يهتم بدراسة كيفية حصول النبات على احتياجاته من العناصر الغذائية وكيفية امتصاصها وتتبع دخولها من محلول التربة والجو إلى داخل السيتوبلازم والفجوة العصارية وكذلك دراسة النظريات المتعلقة بالامتصاص والعوامل التي تؤثر على هذا الامتصاص وكذلك تشخيص أعراض النقص والسمية إضافة إلى دراسة الوظائف الفسيولوجية المختلفة لهذه العناصر ودورها في نمو النبات .

اهتمامات علم تغذية النبات :- 

- يهتم بدراسة تحسين طرق تصنيع الأسمدة واقتصاديات استعمالها ومواعيد وكميات إضافتها للنباتات.

- يهتم بدراسة مقاومة الأمراض والحشرات عن طريق التغذية المعدنية. 

== اسباب تاخر اكتشاف بعض العناصر. 

حمل من هنا 

المكونات الغير حية Non-living inclusions

المكونات الغير حية

Non-living inclusions

1-  حبيبات النشا Starch grains

تتحول معظم السكريات الناتجة من عملية التمثيل الضوئي إلى نشا في شكل حبيبات في البلاستيدات ويعرف هذا النوع بالنشا الاختزالي ثم تُهدم هذه الحبيبات وتنتقل مكوناتها إلى اماكن التخزين في الأنسجة المخزنة حيث يتم إعادة تمثيل resynthesis مكونتها مرة اخري في البلاستيدات المخزنة للنشا Amyloplast والتي تتواجد في الاعضاء النباتية البعيدة عن الضوء والتي يخزن داخلها في النبات مثل البذور و الدرنات و الأبصال والكرومات في صورة غذاء مخزن reserve nutrient و والذي يعرف بالنشا الاختزاني. 

تتكون حبيبة النشا من كل من الأميلوز amylose و الأميلوبكتن  amylopectin ، ويتكون الأميلوز من وحدات من الجلوكوز مرتبطة ببعضها بروابط جليكوسيدية الفا 1,4 على هيئة سلسلة مستقيمة، أما الأميلوبكتين فيتكون من تبلمر وحدات من الجلوكوز ترتبط مع بعضها البعض بواسطة روابط  جليكوسيدية مختلفة الفا 1,4 والفا 1,6 وأحياناً الفا 1,3 وبالتالي تتفرع السلاسل المتكونة من وحدات الجلوكوز. ونظراً للتركيب المعقد للأميلوبكتن فهو أقل ذوباناً في الماء من الأميلوز.

 يعطي الاميلوز عند المعاملة بمحلول اليود لون ازرق داكن بينما يعطي الاميلوبكتن لون احمر الي ارجواني. وأمكن حديثاً وباستخدام التكنولوجيا الحيوية إنتاج حبيبات نشا تحتوى على الأميلوبكتن فقط الذي يتميز بقلة زوبانه في الماء ولذا يستخدم كغذاء مناسب لمرضى السكر وعمل الرجيم. 

تركيب حبيبات النشا.  

                       

2- البروتينات  Proteins

يدخل البروتين في تركيب معظم عضيات الخلية وقد يوجد على هيئة مخزنة في صورة حبيبات تعرف بحبيبات الأليرون Aleurone grains وتتكون تلك الحبيبات في إندوسبرم وأجنة بعض البذور ويوجد بداخلها جسم لامع بروتينى مضلع يعرف بالجسم البللورى  Crystalloid body و يوجد بجانبه جسم كروى فوسفاتى يعرف بالجسم الكــــروى  spherical body ويتكون من مادة الفيتين  phytin (magnesium-potassium salt of inositol phosphoric acid)  و الجســـمان مغموران في حشوة بروتينية من الألبيومين السائل  soluble albumin و التي تحاط بغشاء مفرد.

3- البلورات  Crystals

تتكون غالبية  البلورات من أكسالات الكالسيوم و التي قد تأخذ أشكالاً متعددة تبعاً لنوع النبات فقد تكون هذه البلورات مفردة  منشورية الشكل  prismatic crystals أو معينة rhomboidal كما في أوراق الموالح  Citrus sp. والبيجونيا  Begonia  ، أو قد تكون البلورات متجمعة druse وهى عبارة عن تجمع البلورات  في شكل كروى كما في أوراق الداتورا Datura stramonium .كما قد توجد البلورات في شكل إبرى و تسمى بالرافيدات والبللورات الإبرية  Raphids and styloids.  

أما البلورات التي تتكون من كربونات الكالسيوم  calcium carbonate نادرة الوجود في خلايا النباتات الراقية و تعرف باسم الحوصلة الحجرية Cystoliths حيث تتكون في خلايا البشرة المتضاعفة multiple epidermis لأوراق الفيكس، حيث يتكون نتوء سليولوزى ثم يتم ترسيب كربونات الكالسيوم عليه في شكل عنقودي و تعرف هذه البلورة بالحوصلة الحجرية Cystolith وتعرف الخلية التي تكونت بها بخلية الحوصلة الحجرية   Lithocyst .

تحميل من هنا

الأجسام الدقيقة Microbodies

الأجسام الدقيقة Microbodies  

جزيئات دقيقة تحاط بغشاء فردي، لا يري بها اي تراكيب غشائية وتحتوي علي بروتينات وإنزيمات مختلفة تبعا لنوع النسيج ونوع النبات. 

يوجد منها عدة انواع:- 

1-    البيروكسيزومات  Peroxisomes

2-    الجليوكسيزومات  Glyoxysomes

3-    الإسفيروزومات  Spherosomes

الفجوات العصارية  Vacuoles

اشتقت كلمة فجوة من الكلمة أللاتينية   Vacuus والتي تعنى فارغ   Empty. لا توجد بشكل اساسي في الخلايا المرستيمية حيث تمتلئ الخلايا بالسيتوبلازم الذي لا يظهر به فجوات عصارية وقد يوجد به بعض الفجوات الصغيرة والمبعثرة بداخله وعندما تصل الخلية لمرحلة النضج تتحد هذه الفجوات الصغيرة لتكون فجوة عصارية كبيرة تتوسط الخلية وقد تشغل معظم حيز الخلية وتدفع بالبروتوبلازم في شكل طبقة رقيقة بجوار الجدار الخلوي.

 وجد أنه عندما تصاب أعضاء النبات ببعض الحشرات او تتعرض للتجريح  Wounding فأن الخلايا المجاورة لتلك الخلايا التي حدث لها تهتك أو الخلايا الموجودة في منطقة الإصابة تحتوى على فجوات صغيرة الحجم وقد تستعيد هذه الخلايا قدرتها على الانقسام مره اخري.

    تحاط الفجوة العصارية بواسطة غشاء بلازمي فردى يشبه الغشاء البلازمى الخارجي في التركيب والوظيفة ويعرف بالغشاء البلازمى الداخلي  Tonoplast ويحيط هذا الغشاء بالعصير الخلوي cell sap والذي يتكون من العديد من المركبات العضوية و غير العضوية كما يوجد به مواد صلبة مثل حبيبات النشا و حبيبات الأليرون و بلورات.

طرق تكون الفجوات العصارية في الخلايا النباتية:- 

1- قد تنتقل للخلايا البنوية   daughter cells فجوة أو أكثر من الخلية الأم.

2- قد تتكون من تجمع بعض من قطرات الماء التي تحاط بغشاء  tonoplast مكونة فجوة عصارية.

3- قد تنشأ الفجوات العصارية من بعض المثانات vesicles التي قد تنفصل من الشبكة الأندوبلازمية أو أجسام جولجى.

4- قد تتكون من تجزؤ الفجوات العصارية الكبيرة الحجم إلى عدة فجوات صغيرة الحجم.

 أهم وظائف الفجوات العصارية :

1- تحافظ على ضغط الامتلاء Turgor pressure  من خلال التحكم في محتوى الخلية من الماء والمواد الاخري الذائبة فيما يعرف بتنظيم الأسموزية   Osmoregulation والذي له دور هام في تدعيم النبات والتحكم في حركة الماء.

2-  تقوم بتخزين المواد اللازمة للنشاط الحيوي والفسيولوجى للخلية.

3- يتراكم بها المواد الأيضية الثانوية والمواد السامة وبالتالي تعتبر الفجوة العصارية بمثابة سلة المهملات في الخلية النباتية.

4- تحتوى الفجوات العصارية على الإنزيمات الهاضمة  Digestive enzymes التي لها القدرة علي تكسير وتحليل المكونات السيتوبلازمية ونواتج التمثيل الغذائي.

5-    تساهم فى عملية البناء الضوئي كما فى النباتات الجفافية المتشحمة. 

تحميل من  هنا 

العضيات البروتوبلازمية الحية Living protoplasmic organells (mitochondria and Golgi Apparatus)

الميتوكوندريا Mitochonderia  

تعتبر الميتوكوندريا احد العضيات البروتوبلازمية الغشائية الحية والسابحة بسيتوبلازم الخلية وتأخذ أشكال وأحجام مختلفة فهي كروية أو مستطيلة. وتتكون الميتوكوندريا من غلاف مزدوج مكون من غشائين كل منهما يشبه الغشاء البلازمى في تركيبه، ويمتد الغشاء الداخلي إلى داخل تجويف الميتوكوندريا في الحشوة  matrix  مكونة عدة زوائد أنبوبية تعرف بالرشراشات  cristae. وتحتوى الحشوة الداخلية للميتوكوندريا على الأحماض النووية والإنزيمات اللازمة لاتمام عملية التنفس كما يحتوى الغشاء الداخلي ايضا على الإنزيمات اللازمة لتمثيل المركبات الغنية بالطاقة  ATP-synthesis. كذلك تحتوى الحشوة على الحامض النووي  DNAوبروتين ودهون وريبوسومات من النوع  70S   بالاضافة الي حبيبات تتكون فى الغالب من فوسفات الكالسيوم Calcium Phosphate. 

تقوم الميتوكوندريا بإمداد الخلية بمركب  Adenosine triphosphate (ATP)  الغنى بالطاقة اللازمة للنشاط الحيوي للخلية، وتتكاثر الميتوكوندريا بالانقسام البسيط مع انقسام الخلية كما  وجد أن لديها القدرة على الانقسام بشكل مستقل عن الخلية الأم الموجوده داخلها. وقد وجدت علاقة بين شكل وتركيب الميتوكوندريا من جهة ومدى النشاط الحيوي بالخلية من جهة اخري. 

أجهزة جولجى  Golgi Apparatus

      تتركب أجهزة جولجى أو الديكتوسومات من مجموعة من الأغشية الوعائية  المفلطحة متوازية في شكل كومة مكدسة ويظهر حولها علي الاطراف مجموعة من المثانات الكروية الصغيرة وتتشابه أغشية أجهزة جولجى مع أغشية الشبكة الإندوبلازمية.

    وتساهم أجهزة جولجى في بناء الجدر الخلوية، حيث تستقبل أجسام جولجى المواد المختلفة من الشبكة الأندوبلازمية مباشرة أو قد تتركز هذه المواد في مثانات والتي تنفصل من الشبكة الأندوبلازمية ومن ثم تصب محتوياتها بداخل أجسام جولجى ومن ثم يعيد تمثيلها مره اخري ويحدث تغير لهذه المواد داخلها فيرتبط مثلا السكر مع البروتين ليكون جليكوبروتين ليدخل في تركيب الجدار الخلوي، ثم تتحرك هذه المواد داخل أجسام جولجى إلى أطراف الديكتوسومات ويزداد تركيزها بها ثم تنفصل نهايات الديكتوسومات وما بداخلها من مواد في صورة مثانات تتحرك بداخل السيتوبلازم ناحية الغشاء البلازمى أو ناحية عضيات أخرى داخل الخلية.

    لقد وجدت أجهزة جولجى بكثرة في خلايا منطقة القلنسوة بالجذوروخلايا الغدد الرحيقية في الأزهار والغدد الصمغية مما يدل على أن لأجهزة جولجى وظيفة إفرازية  فقد تكون هذه الإفرازات عبارة عن سكر كما في الرحيق أو عديدات التسكر كما فى المواد التى تدخل فى تكوين الجدار الخلوى أو معقد عديدات التسكر والبروتين كما فى معظم الإفرازات الصمغية. 

الريبوسومات Ribosomes 

    احد العضيات البروتوبلازمية الغير غشائية بالخلية النباتية وتقوم بتمثيل البروتينات بداخل الخلية. قد تتواجد الريبوسومات حرة سابحة في سيتوبلازم الخلية أو تكون مرتبطة بالسطح الخارجي للشبكة الإندوبلازمية وايضا الغشاء الخارجى للغلاف النووي. وتتكون الريبوسومات من الحامض النووي RNA و بروتين، ولذلك  تسمى الريبوسومات ribosome RNA (rRNA) يتعرف rRNA على الحامض النووي الرسول mRNA وفي وجود الحامض النووي الناقل transfer RNA (tRNA) لتكون عديد الريبوسومات  Polyribosomes or polysomes  وتتم عملية تخليق البروتين في خلايا الكائنات الحية ذات النواة الحقيقية والتي تبدأ من نسخ الحامض النووي الرسول  mRNA في نواة الخلية ومن ثم يخرج إلى السيتوبلازم حيث تتم عملية الترجمة فيرتبط  mRNA مع الحامض النووي الريبوسومى rRNA والحامض النووي الناقل  tRNA والتى ينتج عنها تكوين سلسة ببتيدية من الأحماض الأمينية، بينما في الكائنات الحية ذات النواة الأولية فتحدث عملية النسخ والترجمة في آن واحد. 
     يوجد نوعان من الريبوسومات فتوجد الريبوسومات من النوع   80S في سيتوبلازم خلايا الكائنات الحية ذوات النواة الحقيقية وتوجد الريبوسومات من النوع  70S في الميتوكوندريا والبلاستيدات في الخلايا ذات النواة الحقيقية وخلايا الكائنات الحية ذات النواة الأولية. 
    يتكون الريبوسوم من تحت وحدتين two subunits إحداهما تكون كبيرة الحجم و الأخرى صغيرة، فالريبوسومات من النوع  80S تتكون من تحت وحدتين هما  40S & 60S والريبوسومات من النوع  70S تتكون من تحت وحدتين  30S & 50S.

تحميل من هنا 

    

الشبكة الاندوبلازمية والبلاستيدات Endoplasmic reticulum and plastids

الشبكة الإندوبلازمية  Endoplasmic reticulum 

 الشبكة الإندوبلازمية  عبارة عن أنيبيبات  متشابكة مع بعضها البعض تحتوي بداخلها علي سائل شفاف يعرف بـ hyaloplasm يتحرك حركة دائرية مستمرة داخلها تعرف بالحركة الدوارة cyclosis والتي تساعد على انتقال المواد المختلفة بداخلها وتقوم الشبكة الاندوبلازمية بالتوصيل ما بين الغشاء البلازمى للخلية والغلاف النووي للنواة وكما انها تقوم بتوصيل الخلايا النباتية المختلفة مع بعضها البعض من خلال خيوط البلازمودزماتا و Desmotubules اي تعتبر حلقة الوصل بين الانوية المختلفة للخلايا المتجاورة.

                                                                                                            وتختلف الشبكة الإندوبلازمية في شكلها  تبعاً للحالة الفسيولوجية للخلية، ففي حالة النشاط التمثيلي تظهر بعض مناطق الشبكة الإندوبلازمية خشنة ويرجع ذلك لارتباط الريبوسومات علي سطحها الخارجي في تلك المناطق ولذلك تعرف بالشبكة الإندوبلازمية الخشنة Rough endoplasmic reticulum  حيث تساهم تلك الريبوسومات  rRNA في عملية تمثيل البروتين. وبعد تخليق البروتين يتم نقله إلى حيث يستخدم أو يخزن في حويصلات او مثانات عبارة عن أجزاء من الشبكة الإندوبلازمية مفلطحة  cisternae.  بينما الاجزاء الاخري من الشبكة الإندوبلازمية والتي لا يوجد عليها اي ريبوسومات فتعرف بالشبكة الإندوبلازمية الملساء  Smooth endoplasmic reticulum  والتي تقوم بعملية تمثيل الدهون   phospholipids والذي يستغل في بناء الاغشية الجديدة بالخلية. وتساهم المثانات Vesicles  المنفصلة من الشبكة الاندوبلازمية فى تكوين الفجوات العصارية. 

البلاستيدات Plastids

البلاستيدات تعتبر من العضيات البروتوبلازمية الغشائية الحية السابحه في سيتوبلازم الخلية النباتية ولها القدرة على النمو والانقسام. وتنشأ البلاستيدات من مبادئ البلاستيدات Proplastids حيث تنتقل من جيل إلى آخر فى سيتوبلازم خلايا البويضات  Ovule cells ويوجد اختلاف بين البلاستيدات وبعضها البعض سواء من حيث الشكل اوالحجم او محتواها من الصبغات. 

تقسم البلاستيدات إلى ثلاثة أنواع :

1-    البلاستيدات الخضراء  Chloroplasts.

2-    البلاستيدات الملونة  Chromoplasts.

3-    البلاستيدات عديمة اللون  Leucoplasts .

تحميل من هنا